Wachau
Wachau je malebné údolí podél řeky Dunaj, rozkládající se mezi městy Melk a Krems v Dolním Rakousku. Tato oblast je proslulá svou bohatou historií, jedinečným terroirem a produkcí vysoce ceněných vín, zejména odrůd Riesling a Grüner Veltliner.
Řazení produktů
Výpis produktů
Výrazně aromatický Traminer z polohy Seiberberg v rakouském Wachau. Ve vůni spojuje růže, citrusy a exotické ovoce s jemným kořením, zatímco chuť je plná, harmonická a příjemně svěží. Skvěle doprovodí asijskou kuchyni, pikantní pokrmy i...
Velký suchý Riesling z legendární vinice Ried Achleiten v rakouském Wachau. Nabízí tóny limetky, broskve, bílého peckového ovoce a bylin, které doplňuje charakteristická slaná mineralita. Víno s mimořádnou hloubkou, dlouhou dochutí a...
Elegantní suchý Riesling z terasovité vinice Steinriegel v rakouském Wachau. Ve vůni nabízí bílé broskve, citrusy a jemné tóny tropického ovoce, zatímco chuť zaujme živou kyselinou, čistou mineralitou a dlouhým svěžím závěrem. Výborně...
Výjimečný Grüner Veltliner z prestižní vinice Ried Achleiten v rakouském Wachau. Ve vůni spojuje kdoule, květový med a tropické ovoce s kouřovým dotekem pazourku. Chuť je koncentrovaná, minerální a mimořádně dlouhá – velké bílé víno s...
Elegantní suchý Grüner Veltliner z prestižní vinice Ried Klaus v rakouském Wachau. Nabízí vůni zeleného jablka, jemného koření a exotického ovoce, šťavnatou chuť s výraznou mineralitou a dlouhý, harmonický závěr. Skvělá volba k rybám,...
Ovládací prvky výpisu
Pěstování vinné révy ve Wachau má kořeny sahající až do dob Římanů kolem roku 15 př. n. l. V průběhu středověku hrály významnou roli při rozvoji vinařství místní kláštery, které zaváděly nové techniky a rozšiřovaly vinice i na strmé svahy. Tyto terasovité vinice, podpírané kamennými zídkami, jsou dodnes charakteristickým znakem krajiny Wachau.
V roce 2000 bylo údolí Wachau zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO díky své jedinečné krajině, kulturnímu dědictví a dlouhé tradici vinařství. Vinaři z Wachau se v roce 1983 spojili a založili sdružení Vinea Wachau Nobilis Districtus, které zavedlo unikátní systém klasifikace vín. Tento systém zahrnuje tři kategorie:
- Steinfeder: Lehká, svěží vína s obsahem alkoholu do 11,5 %.
- Federspiel: Středně plná vína s obsahem alkoholu mezi 11,5 % a 12,5 %.
- Smaragd: Nejvýznamnější a nejplnější vína s obsahem alkoholu nad 12,5 %.
Tento systém zdůrazňuje jedinečnost a kvalitu vín z Wachau.
Díky kombinaci bohaté historie, jedinečného terroiru a závazku k vysoké kvalitě se Wachau řadí mezi nejvýznamnější vinařské oblasti světa. Její vína jsou ceněna pro svou čistotu, komplexnost a schopnost odrážet specifika místního terroiru, což z nich činí vyhledávaný artikl mezi milovníky vína po celém světě.